מצרכים:
3 כוסות קמח כוסמין
כפית וחצי סודה לשתיה
כפית מלח
2 כפות שמן זית
2 גביעי יוגורט עזים
כף דבש/סילאן
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים היבשים ואליהם מוסיפים בהדרגה את גביעי היוגורט, השמן והסילאן
עד לקבלת בצק אחיד.
בסוף הלישה אפשר להוסיף תוספות ללחם – אגוזי מלך / עגבניות מיובשות / זיתים / בזיליקום ועוד.
משמנים תבנית אינגליש קייק, מוסיפים את הבצק ומכניסים לתנור, חום 200 מעלות, 40 דקות.